- Jangan berlebihan porsinya.Kalau jarang makan jengkol, mulai dari porsi kecil.
- Rendam dan rebus lebih lama. Banyak orang merendam lalu merebus jengkol sampai empuk, lalu mengganti air rebusan beberapa kali.
- Masak sampai benar-benar matang.Pengolahan matang cenderung lebih aman dibanding setengah matang.
- Cukup minum air putih.Membantu menjaga hidrasi dan mendukung pembuangan metabolit melalui urin.
- Perhatikan reaksi tubuh. Kalau setelah makan jengkol muncul nyeri kencing atau keluhan tidak biasa, hentikan konsumsi dan evaluasi.
Selanjutnya : Kerupuk Jariang, Kuliner Khas Ranah Minang
