Bahan – bahan yang digunakan dalam pewarna alami diantaranya adalah sebagai berikut, pertama, pandan dan daun suji, digunakan untuk memberikan warna hijau dalam pembuatan kue dan bubur. Kedua, kunyit, digunakan untuk memberikan warna kuning dalam pembuatan kari ( gulai ), mie basah dan lain- lainnya.
Ketiga, buah saga, digunakan untuk memberikan warna merah dalam pembuatan kue, roti dan bubur. Keempat, sayur katuk, digunakan dalam pembuatan mie hijau. Kelima, bayam merah, digunakan utnuk memberikan warna merah dalam pembuatan kue dan mie basah. Keenam, strawberi, digunakan untuk memberikan warna merah dalam pembuatan tape, kue dan lain- lain. Ketujuh, jeruk, digunakan untuk memberikan warna kuning dalam pembuatan dan kue basah dan kering.
Delapan, wortel, digunakan untuk memberikan warna kuning dalam pembuatan kue atau kukis dan lain-lain. Sembilan, karamel (gula pasir yang dipanaskan), digunakan memberikan warna coklat dalam pembuatan kue, minuman dan lain- lain.
